Mardi 4 mai 2010
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06:25
Qui ne connait pas les petits pains au lait ,je pense que tout le monde et il existe plusieurs versions en voici une.
Ingrédients:
300 g de farine
3 c a s de sucre
2 c a s de levure instantanée
130 ml d'eau tiède
60 g de beurre
1 oeuf
jaune d'oeuf avec un peu de sucre et de lait
Tamisez la farine ajoutez lui le sucre et le beurre et bien mélangez.
Ajoutez la levure
Mélangez l'oeuf avec le lait et l'ajouter a la farine progressivement en pétrissant.
Ajoutez le sel et continuez a pétrir une quinzaine de minutes
Divisez la pâte en boules et façonnez des petits pains
Posez les petits pains dans un plat beurré et fariné.
Badigeonnez la surface du mélange (jaune d'oeuf,lait,sucre)
Laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Enfournez dans un four chaud une vingtaine de minutes
Par melybelle
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Publié dans : Houriet el matbakh
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Lundi 3 mai 2010
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05:32
Bonjour,aujourd'hui c'est categorie pains et celui la est tres bon avec les mesures données j'ai fais deux pains,celui en photo et l'autre en
forme de crocodile et que mes enfants m'ont pas laissé le temps de le predre en photos.
Ingredints:
300 ml d'eau
35 g de levure instantanée
12 g de sel
12 g de lait en poudre
40 g de beurre
700g de farine
40 g de sucre
2 oeufs
Mettez dans le petrin tous les ingredints sauf le sel
Ajoutez l'eau et petrir 15 minutes
Ajoutez le sel et petrir 5 minutes encore
Laissez lever la pate dans un endroit chaud pendant 1 heure ou un peu moins
Apres petrissez la pate une deuxieme fois
laissez lever la pate une deuxieme fois 15 minutes
Façonnez la pate comme vous voulez.
Badigeonnez la surface du pazin de jaune d'oeufet saupoudrez de grains de nigelle
Enfournez 30 minutes a 180° four prechauffé.
Par melybelle
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Publié dans : Houriet el matbakh
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Dimanche 2 mai 2010
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14:49
Bonjour,la chaleur a commencé et les smoothies les cocktails de fruits aussi et ce premier smoothie que je vous propose est très
rafraichissant
1/4 de pastèque
1 pomme
2 citrons
150 ml d'eau gazeuse
glaçons
Enlevez les pépins de la pomme et de la pastèque.
Mettez les fruits dans le blender et mixez..
Retirez et ajoutez l'eau gazeuse et les glaçons.a ce mélange de
fruits.
Par melybelle
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Publié dans : yaourt et boisson
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Samedi 1 mai 2010
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18:02
Salam a tout le monde aujourd'hui c'est spécialité espagnole les churros sont très
bons et très facile a faire et très économique (ça se vends très chers)
Ingrédients:
1 verre de farine
1 verre d'eau bouillante
sel
huile pour friture
miel et noix de coco râpé
Versez la farine dans l'eau bouillante et salé.
Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois.(vous pouvez ajouter de l'eau chaude si vous trouvez que la pâte est dure )
Mettez la pâte dans l'appareil a churros ou dans une poche a douille comme moi.
Faites tomber la pate dans l'huile chaude en formant un bâton de 12 a 15 cm(aidez vous d'un ciseaux de cuisine)
Laissez les churros dorer
Enlevez et égouttez les.
Mettez les dans le miel.
Égouttez les et saupoudrez les de noix de coco rapé.
bonne dégustation.
Par melybelle
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Publié dans : gateaux et tartes
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Jeudi 29 avril 2010
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17:36
Ingrédients:
3 kg de tchouina
sucre ( 750 g de sucre pour 1 kg de tchouina)
300 ml d'eau pour 750 g de sucre
Plongez les kumquats dans une bassine pleine d'eau.
Laissez macerer 24 heures en changeant l'eau 3 ou 4 fois.
Piquez les avec un cure dent.
Faites les cuire entières a la vapeur.
Pesez les.
Versez le sucre dans la bassine et couvrez d'eau,mettez sur le feu et dés ébullitions,ajoutez les tchouinettes
Laissez cuire en écumant jusqu'à épaississement du sirop.
Mettez en pots.
Par melybelle
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